■商报记者 王俊伟 陈清利

　　液态奶企业减产后，不得不将无法消化的原料奶委托给奶粉生产厂家代为加工，带动本地奶粉企业满负荷运转。

　　业内人士透露，经过一段时间的价格适应期，随着销售旺季的到来，乳制品产销量将得以恢复。

　　【本地影响】

　　奶粉厂加班加点

　　消化原料奶

　　河南的乳制品市场，由于伊利和蒙牛的进驻使得奶源争夺异常激烈，如果奶企减产，也断然不敢拒收鲜奶而致使奶源丧失，流入竞争对手的生产车间。如此一来，剩余的鲜奶为便于储存必然要“喷粉”（加工成奶粉）。14日，商报记者采访了郑州的两家奶粉加工企业——郑州妙可和荥阳万山，两家企业称最近都提高了加工量，为伊利、蒙牛、花花牛、巨尔等液体奶企业“喷粉”。

　　郑州市妙可奶业公司和荥阳市万山乳业就是两家奶粉生产和代加工企业，一些液态奶企业用不完的鲜奶正是被送到这里“喷粉”。妙可公司称，在他们公司“喷粉”的主要是伊利、花花牛和蒙牛，而在万山“喷粉”的则主要是伊利、巨尔等。据称，自春节过后，这两家奶粉加工企业每天都满负荷运转，荥阳万山每天的代加工量则由20吨增加到了60吨。

　　【业内分析】

　　减产只是涨价后的短暂“阵痛”

　　乳制品行业整体产量因为涨价而出现下滑，被多家企业认为是“涨价后的短暂波动”，只是“行业阵痛”而已，并确信乳制品行业仍处于一个增长区间中。

　　“行业阵痛期”往往也是新一轮增长的开始，河南乳制品行业已开始在这个被认为是“短暂的冬天里”自救。

　　三鹿花花牛的一位负责人认为，目前的新价格肯定会对消费者的心理产生消极影响，但对终端销售商来说却是一种利好。他以该公司的袋装酸奶举例说：“以前出厂价0.95元，终端价卖1.0元，零售商只能挣5分钱外加3个返点，而现在出厂价1.2元，终端指导价1.3元，零售商每袋能赚0.1元外加8个返点，有些零售商甚至为了找零方便卖到1.5元，赚得就更多。”